做法：洗净宰好鲫鱼(🏇)，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两(🧣)勺油(yóu )，待(dài )油六成(chéng )热(👸)下鱼，煎至(🔶)(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入(🌿)煎(jiā(🔵)n )煮好的(🌳)鲫鱼和其(🔱)他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下(🐉)盐调味即(jí )可品尝。[展开全部]
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