(😪)做法：洗净宰好鲫鱼(♌)(yú )，洗净淮山和薏米。用(🚥)清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小(🔒)块(🖥)姜，热锅(🌀)，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成(chéng )热下鱼，煎至(🔊)微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸(fè(🏁)i )，转中(zhōng )小火煲一个半(🌫)(bàn )小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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